¡A darle, que es mole de olla! La gastronomía mexicana a través de su lengua

Redcción

MÉXICO.- Nuestro país es rico culturalemte en todos los sentido, ya se por su arquitectura, tradiciónes o gastronomía, el folklore de nuestro país se distingue. Así tambien pasa con la lengua y las múltiples expresiones que se emplean a diario de forma coloquial.

Ejemplo de ello los tan famosos refranes, que como forma del lenguaje es este es cultura, pues expresa conocimientos, creencias o significados.

Como Juan Orozco cuando como, no conozco.

Aquí dejamos algunos de los refranes más populares que se utilizan en la tradición mexicana, ellos enfocados a la cultura gastronómica. Cabe destacar que es importante preservar su uso pues con él se conservan también saberes populares.

  • A comer y a la cama, una vez se llama.
  • A comer y a misa, una vez se avisa.
  • A darle, que es mole de olla.
  • A falta de pan, tortillas.
  • A los hombres por el estómago se les conquista.

  • Las penas con pan son buenas.
  • Barriga llena, corazón contento.
  • Conejo blas, ya comiste, ya te vas.
  • Costal lleno no se dobla.
  • Costal vacío no se para.

Al mejor cocinero se le va un tomate entero.

  • Del plato a la boca se cae la sopa.
  • Donde no hay harina, todo es muina.
  • El que come y canta, loco se levanta.
  • Entre menos burros, más olotes.
  • Están primero los dientes que los parientes.
  • Las cuentas claras y el chocolate espeso.

  • Toma chocolate, paga lo que debes.
  • Ni que fueran enchiladas.
  • Mujer que guisa, se casa aprisa.
  • Para todo mal, mezcal. Para todo bien, también.
  • Platica, poblano, mientras yo te gano.
  • Ya comí, ya bebí, ya no me hallo aquí.
  • Ya comimos, ya nos fuimos.
  • Ya llegué y vine a cenar.
  • Pica y sabe, lástima que se acabe.

Atole caliente y chile picante….aquí me tendrá constante