El Festival

Sabores son Amores es un encuentro que reúne a productores del estado de Puebla, personas y organizaciones que trabajan por el empoderamiento del campo a través del registro, promoción y resguardo de las tradiciones culinarias, soberanía alimentaria y prácticas sustentables.

Objetivo General:

Visibilizar el trabajo agrícola como fuente indispensable para la producción de alimentos saludables, la preservación del medio ambiente y el desarrollo de la economía.

Objetivos Particulares:

1) Mostrar la importancia de la relación del campo con nuestra vida cotidiana, a través del consumo de alimentos, el deleite de sus sabores y el origen de su producción

2) Revalorar el trabajo de los campesinos, su participación en el desarrollo económico y la preservación de los contextos culturales que enriquecen nuestro país

3) Contribuir a que gobiernos, organizaciones y sociedad civil desarrollen su capacidad de asombro por las potencialidades del campo a través de sus sabores, prácticas de conversión en otros alimentos y su riqueza nutricional.

4) Promover el consumo de productos agropecuarios locales, estacionales y sustentables.

5) Exaltar la identidad culinaria de las distintas regiones del estado de Puebla