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“De mi rancho a tu cocina”, gastronomía mexicana pura

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Redacción    MÉXICO. – Doña Angela es el claro ejemplo de por qué enaltecer la gastronomía de México, […]

Posted on octubre 4, 2019 Uncategorized

Lanzan convocatoria para el Cocinero del Año México

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Redacción MEXICO.- Sabemos que México cuenta con un talento gastronómico inigualable, que hay talentos que por falta de […]

Posted on septiembre 27, 2019 chefs

“Sin maíz no hay cocina tradicional mexicana”: Lupita Lozano

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Magdiel Olano PUEBLA, MÉXICO.- Sin maíz no hay chalupas, molotes, tostadas, gorditas, ni ninguno de los antojitos que […]

Posted on septiembre 18, 2019 Uncategorized

“Por sangre tengo salsa roja y verde”: nieto de creadora de las chalupas

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Magdiel Olano PUEBLA, MÉXICO.- Él es don Alejando, y en lugar de sangre lleva salsa verde y roja […]

Posted on septiembre 18, 2019 gastronomía

Pozole, protagonista de las fiestas patrias

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Redacción MÉXICO.- El pozole, uno de los tesoros de la cocina nacional, se prepara principalmente con maíz cacahuazintle, […]

Posted on septiembre 10, 2019 gastronomía

¿Enchiladas que no engordan? Mira estos tips

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Redacción MÉXICO.- Las enchiladas forman parte de la lista de los antojitos típicos mexicanos, éstas consisten en tortillas […]

Posted on septiembre 10, 2019 Uncategorized

Cocina del barroco, expresión poblana

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Redacción PUEBLA, MÉXICO.- La cocina mexicana del barroco se caracterizó por la compleja elaboración de sus platillos. La […]

Posted on septiembre 6, 2019 Uncategorized

¿Cómo mantener los sabores originales de la comida mexicana?

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Redacción MÉXICO.- Muchos de los ingredientes originales y formas de preparación de la cocina tradicional mexicana se han […]

Posted on septiembre 6, 2019 Uncategorized

“El antojito no es fast food mexicana”: José Iturriaga

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Redacción MÉXICO.- La cocina mexicana y sus antojitos no son los culpables de la obesidad, el problema es […]

Posted on septiembre 3, 2019septiembre 1, 2019 FoodLibros

Alimentación en infantes escolares, importante labor

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Redacción MÉXICO.- Todos los niños deben tener un régimen alimentario adecuado y un esquema de actividades físicas para […]

Posted on septiembre 2, 2019septiembre 1, 2019 Lifestyle

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